{braunijs}

Tuvojas Lieldienas. Ja ir vēlme panašķoties ar ko ļoti gardu un vienkārši pagatavojamu, šī būs īstā recepte, jo kas gan var būt vienkāršāk kā uztapināt brauniju?!

Šajā receptē es izmantoju kokosa un kakao sviestus, ja krājumos tādu nav, droši aizstājam ar 150 gramiem sviestiņa.

{sastāvdaļas}
85 gr. kokosa sviests
65 gr. kakao sviests
100 gr. melnā šokolāde 70%
270 gr. cukurs
3 olas
80 gr. milti
40 gr. kakao pulveris (bez cukura)

Uzsildām cepeškrāsni līdz 190C. Ieteiktu cept režīmā augša-apakša, karsto gaisu ieslēdzot tikai pēdējās 5 cepšanas minūtēs.

Sviestu izkausējam, karstam pievienojam sadrupinātu šokolādi, kārtīgi izmaisām, lai šokolāde izkūst.

Bļodā samaisām cukuru ar miltiem un kakao. Pievienojam olas, kārtīgi izmaisām.

Pielejam sviestu ar šokolādi, kārtīgi samaisām.

Cepamajā formā ievietojam pergamenta papīru un ieliekam šokolādes masu.

Cepam 25 min režīmā augša-apakša un vēl 5 min ar karsto gaisu. Labi izceptam braunijam būtu jābūt mitram iekšpusē ar kraukšķīgu garoziņu. Cepšanas laiks ir jāskata, katram vadoties pēc savas krāsniņas. Ir krāsnis, kas ļoti sausina, tad cepšanas laiks būs īsāks. Man ir diezgan "mitra" elektriskā cepeškrāsns, tāpēc beigās vēl slēdzu karstā gaisa funkciju. Ja cepsiet gāzes plītī, ņemiet vērā, ka gāze vienmēr sausina vairāk.

Gards, ka nenoēsties!