{pavisam vienkārši salāti}

Kad ir tik pietiekami daudz cepts, vārīts, šmorēts un visādi citādi gatavots, pavisam vienkāršs, nesarežģīts un tīrs ēdiens šķiet kā laimes sala. Jo īpaši pavasarī, kad esam izslāpuši pēc svaiguma un vitamīnu krājumu papildinājuma.

Sastāvdaļas:
rukola un/vai citas salātu lapiņas, kas garšo
gurķis
redīsi
mājas siers
apgrauzdētas sēkliņas
citrona sula
olīveļļa
sāls
pipari

Uz šķīvja kārtojam salātu lapas, sagrieztu gurķi un redīsus. Virsū uzliekam mājas siera cepurīti, pārlejam ar citrona sulu, uzšpricējam nedaudz olīveļļu, apkaisām ar sāli, pipariem un apberam ar sēkliņām.

Labu apetīti!

{zaļie salāti ar auksti kūpinātu lasi un mājas sieru}

Ātri un vienkārši pagatavojami salāti svētdienas brokastīm/brančam vai vieglām vakariņām. Proporcijas absolūti nav svarīgas, tās izvēlamies pēc katra vēlmēm, patikas un garastāvokļa.

Sastāvdaļas:
romiešu salātu lapas
rukola
gurķis
sarkanais sīpols
vīģu balzāmetiķis (derēs arī parastais)
olīveļļa
sāls, pipari
auksti kūpināts lasis
mājas siers

Saplucinam romiešu lapas, sagriežam sīpolu plānos pusmēnestiņos, sagriežam gurķi, visu sajaucam ar rukolu, olīveļļu, balzamiko un sāli. Kārtojam uz šķīvja, virsū liekam kūpināto lasi un pāris mājas siera pikucīšus. Uzmaļam melnos piparus un pasniedzam.

Gards, ka nenoēsties, patiesi!