{spoguļa uzkodu plate}

Kad gaidāmi viesi, kas nav tendēti uz milzīgu izēšanos un sēdēšanu pie galda, nokrauta ar gaļas kalniem, kartupeļiem un štovētiem kāpostiem, varam pasniegt mazas uzkodiņas, servētas uz liela spoguļa, piemēram. Šādu uzkodu pasniegšanas veidu šoreiz izmantoju mazākā bērna dzimšanas dienas ballītē, lai vecāki (kamēr bērnus izklaidē multenes personāžs) varētu panašķoties, tērzējot pie tējas vai kafijas tases.

Uz galda spoguļojās:
1. laša tartars mīklas karotītē
2. aprikožu pusītes pildītas ar zila siera krēmu un pistācijām
3. uz iesmiņa uzsprausti ķiršu tomātiņi ar chorizo gabaliņu
4. mocarellas siera bumbiņas apviļātas zaļumos ar marinētas paprikas gabaliņu
5. mocarellas siera bumbiņas sezama sēklās ar vītināta šķiņķa gabaliņu
6. krekeri ar svaiga siera krēmu, bumbieri un valriekstiem
7. grauzdēta sēklu maizīte ar humussu
8. Dorblu un Brie siera gabaliņi ar hurmu
9. mazajās (shot) glāzītēs dārzeņu salmiņi ar ķiploku mērci